طريقة عمل شكشوكة البيض الإسرائيلية وصفة بسيطة -طبق الشكشوكة من أكثر الأطباق انتشاراً بين أهل إسرائيل. يرجع تاريخه إلى المهاجرين اليهود القادمين من المغرب وتونس والجزائر وليبيا وشبه الجزيرة العربية ويتكون بشكل تقليدي من قطع الطماطم المطهية والمتبلة مع البيض المسلوق. اليكم وصفة بسيطة
الشكشوكة من الأطعمة الإسرائيلية المعروفة، التي انتشرت لتصبح واحدة من الأكلات الرئيسية في إسرائيل لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها.
مائدة الإفطار الإسرائيلية دائمًا ما تحتوى على عدد من الأطباق المميزة التى تحمل الطابع الإسرائيلي بنكهته المختلفة ومذاقه الشهى، وبعيدًا عن الإطلالة التقليدية لطبقى الفلافل الإسرائيلية و الحمص الإسرائيلي على مائدة الإفطار، تأتى بعض الأصناف الأخرى لتحتل مرتبة مميزة من أبرزها الشكشوكة التى تتميز بخليط من المكونات من الصعب أن تجد بنفس الطريقة إلا فى إسرائيل.
ولأن المطبخ الإسرائيلي يمتاز بالعراقة والاصالة فإنه يقدم إليكم شكشوكة البيض الإسرائيلية بطريقة مختلفة عن أى شكل لها فى دولة أخرى.
طريقة عمل شكشوكة البيض الإسرائيلية
المكوّنات
- 1/4 كوب ويت
- 6 فصوص ثوم مفروم
- 1 فلفل أخصر حار
- 7 حبات بندورة مقشرة ومفرومة
- شرائح بندورة
- 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة طعام رب البندورة
- 5 بيضات
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
- نضع مقلاة على النار، ونضيف إليها 1/4 كوب ويت ونسخّنه قليلاً.
- نضيف 6 فصوص من الثوم المفروم ونقلّبه جيداً.
- نضيف قرن فلفل أخضر حار مقطع، ونقلّبه مع الثوم جيداً حتى تمتزج جميع المكوّنات مع بعضها.
- نضيف بعد ذلك 7 حبات بندورة مقشرة ومفرومة، ونقلّب المزيج قليلاً.
- بعد ذلك نضيف شرائح البندورة المقطعة ونقلب جيداً.
- نضيف 1 ملعقة فلفل أحمر مطحون حلو وملعقة صغيرة من الملح ونقلّب المزيج قليلاً .
- نضيف 5 بيضات فوق المزيج ونطهوها مدة 4 دقائق
- نقدم شكشوكة البيض الإسرائلية وهي ساخنة، ونزيّنها بالبقدونس المفروم.
